Quattro elementi
per un concetto
di pizza unico

Sin da piccolo grazie all’attività di famiglia legata alla distribuzione alimentare comincia a conoscere quella che è la materia prima, grazie alla nonna paterna, napoletana e fortemente legata alle tradizioni si appassiona al mondo della cucina e dei fritti napoletani.

Sin da piccolo di sera dopo aver lavorato con il papà collabborava in diverse pizzerie per affinare ed accrescere quella che era allora la sua passione per “l’Arte Bianca”.

Dopo anni di gavetta nella panificazione decide di fare un’eseperienza all’esterto in Germania dove arricchisce il suo bagaglio formativo incontrando diverse cucine e culture.

Rientra in Italia e inizia a guidare pizzerie ben strutturare facendo la differenza con i suoi impasti. In questo periodo nascono diverse collaborazioni con alcuni Chef per la creazione di topping esclusivi legati all’universo pizza.

Con il tempo e la giusta maturazione insieme alla moglie Melania decidono che è il momento di intraprendere un’attività di famiglia.

Così inizia l’avventura de “i Fontana”, un concetto di pizza unico. Legato alla natura, alle tradizioni e alla famiglia. Senza mai perdere la visione avanguardista legata all’universo pizza.